Получили в 3 раза больше, чем просили: как бургерная собирала деньги у народа

Что делать, когда на бизнес нет денег? Вот пример решения проблемы: энтузиасты Станислав и Елена Батурчик, Павел Бурдилов и Андрей Жук захотели открыть бургерную на колесах, но денег не хватало — и ребята пошли на краудфандинг. Вместо планируемых $ 3000 они получили от народа в 3 раза больше. Более того — проект заметили представители банка и согласились выдать кредит тогда еще безработной команде.

Эта история доказывает, что если есть хорошая идея — найдется и финансирование. Если искать его не только привычными способами.

— Каждый в нашей команде был связан с ресторанным бизнесом — Слава работал в баре «Чердак», Лена в отеле Marriott и ресторане «Дом», Паша долгое время работал в заведениях Москвы и Лондона, учился в кулинарной академии Le Cordone Bleu… Мы подружились до того, как в голову пришла идея создания фудтрака — хотя все не единожды об этом думали. Сформировалась идея в один из вечеров.

Страшно не было никому — мы верили в свою идею. Друзья и родные поддерживали нас и верили в то, что все получится. Скептиков по поводу краудфандинга среди нас не было — скорее, был страх, что проект не оценят.

Сошлись на том, что собственных средств нам не хватит. Долго готовили бизнес-план и концепцию (к идее бургеров мы пришли не сразу). И представили проект частному инвестору. Он был согласован, и мы получили первые средства.

Почему мы пошли на краудплощадку

Как часто и происходит, в бизнес-плане не были учтены некоторые расходы. Цены на технику и работу мы просчитали с учетом действующих прайсов, а к моменту покупки они существенно изменились. В некоторых ситуациях при детальном рассмотрении оборудования мы выбирали более дорогие варианты.

И вот нам не хватало как минимум $ 3000. Мы начали искать варианты. Так родилась идея рассказать про нашу идею людям — и попросить у них помощи. Мы изучили различные краудплощадки, схожие проекты и поняли, что это действительно работает. В первую очередь потому, что для спонсоров это не пожертвование в пользу проекта — это чаще всего выгодная предпокупка.

Как мы готовили краудкампанию

Мы постарались максимально подробно описать наш проект и идею, что мы делаем и что люди получат взамен. Мы ничего не утаивали, постарались добавить максимум визуализации. На начальном этапе визуализация — это одна из самых недостающих частей, ведь проект пока в разработке. Однако краудплощадка позволяет модерировать проект, поэтому в ходе кампании мы добавляли новые результаты.

Когда мы думали о подарках для бэкеров, то в первую очередь задавали себе вопрос: «Что бы хотел получить я?» Это заняло около недели — каждый набрасывал идеи, что-то принимали сразу, что-то вызывало много споров. Например, мы придумали крутой лот с кейтерингом, но Лена была против до тех пор, пока мы не продумали его досконально: указали в описании лота необходимость согласования даты, определили технологию выездного обслуживания. В общем, важно продумать, готовы ли вы будете предоставить подарок (услугу) качественно, в полном объеме, не доставляя неудобств клиентам/гостям.

Стоимость подарков, которые являлись нашим продуктом, рассчитывалась с учетом себестоимости и конечной цены — так, чтобы это было выгодно гостям (бургер с говядиной у нас до сих пор стоит 10 рублей, а для держателей карт меньше). Подарки, не связанные с нашим продуктом (свитшот или картина), — мы думали о том, удовлетворил бы нас такой подарок за такую сумму. Поэтому нужно учитывать и финансовую составляющую, и личностную — то есть те же принципы честности.

После первого варианта проекта, который мы отправили на модерацию, менеджер краудплощадки написала рекомендации. Например, предложила сделать небольшой коллаж из фото команды и рассказать о каждом, добавить фото лотов, чтобы спонсорам было понятнее, что они получат в итоге.

Мы продвигали проект многими способами:

• Несколько раз выступали на радио, о нас писали СМИ. К нам обращались сами. Оказалось, темы уличной еды и краудфандинга действительно интересны людям.
• Подключили друзей и знакомых — они помогали в своих соцсетях
• Рассказывали подписчикам в аккаунте, как все движется — показывали фото ремонта на кухне, первые визуализации дизайна трака и проработки меню.

Результат

Мы собрали гораздо больше, чем планировали — 17 386 рублей (около $ 8200) от 86 спонсоров. Конечно, мы обрадовались. Но отмечать не было времени — готовились к работе:)

У нас покупали много лотов за 10 (19 спонсоров) и 30 (36 спонсоров) рублей. За 10 рублей ($ 5) человек получал бургер и скидочную карту, а на 50 ($ 25) — подарочную и скидочную карты. А самую большую сумму мы получили не за конкретный лот — один из спонсоров пожертвовал $ 1500, написав, что ему действительно не хватает такого продукта в городе.

Дополнительный приток средств — кредит на 10 000 рублей ($ 4700) — мы получили по программе Банка развития. Это стало возможным, потому что банк сотрудничает с краудплощадкой, где мы размещались. Мы старались делать все своими силами и были уверены, что начинающему и еще не готовому проекту, участники которого еще и безработные, ни один банк кредит не даст. Финансирование позволило купить больше качественного оборудования, что существенно облегчило открытие и работу в целом.

Мы открылись в мае 2018. А теперь готовимся к запуску полноценного заведения. Хотелось бы открыться в этом году, но ремонт — дело непредсказуемое. Поэтому пока точную дату не называем.

Мы периодически просматриваем краудплощадку в поисках клевых проектов, которые хотели бы поддержать. Многие мелькают только на площадке — и нигде вне ее мы о них не слышим. По истечении срока сбора средств чаще всего деньги возвращались на наши карты. Это ярко отражает то, что если вы не расскажете о своем проекте, этого никто не сделает.

Очень внимательно стоит отнестись к каждому этапу краудкампании, особенно к подаркам. Люди прекрасно умеют считать деньги — они не захотят «покупать» плохой товар. И, конечно, нельзя заявить о проекте то, чего вы не собираетесь делать.

Как получить «народные деньги» — комментарий краудплощадки

— Может ли бизнес привлекать средства через краудфандинг? Конечно! Мы рассматриваем любой краудфандинговый проект как бизнес, особенно если он из сферы культуры и креативности. В любом случае у авторов есть определенные цели: выпуск лимитированной коллекции товаров или тиража книг, организация музыкального фестиваля.

Существуют разные модели краудфандинга, но Улей работает по модели reward-based: люди инвестируют и получают взамен товар, продукт или услугу на более выгодных условиях. Бэкерам приятно становиться «соавторами» хорошей идеи. Товары распространяются по системе предзаказов — а это всегда выгодно проектам, так как сумма на производство и дистрибуцию значительно ниже. Например, в стоимость предзаказа на книгу не входит процент книжного магазина, не надо платить за аренду помещения для хранения тиража и т.д.

Как бизнес может использовать краудфандинг?

• Для маркетинговых исследований
• Для собственно инвестирования
• Как площадку для предзаказов
• Как площадку для лимитированного выпуска товаров.

По сути, любая краудкампания — это маркетинговая или PR-кампания.

Наш бизнес ассоциирует краудфандинг с моделью «дал-взял», а в это время его используют такие большие бренды, как Philips или Honda… Вы же понимаете, что они не ищут финансирование для самих себя?Аудитория, что пришла на краудкампанию — самая лояльная, ведь она поверила в продукт до его реализации. В этом смысле краудфандинг является самодостаточным бизнес-инструментом и механизмом для дополнительного финансирования.

Как собрать «народные» средства? Мы постоянно повторяем нашим авторам: «думайте как креаторы, делайте как маркетологи». Выигрывают те, кто нашел нетривиальное решение проблемы, смог донести идею и выгоду от соучастия в нем до отдельного человека или бизнеса (юридические лица могут поддерживать проекты). Вот несколько примеров:

1. Проект по возрождению деревни Малый Турыш на Урале. Деревня умирала, а юная предпринимательница Гузель Санжапова решила ее возродить и дать возможность жителям заработать. Она собрала деньги на возрождение пасеки и медового производства, а свою четвертую кампанию в 2 млн российских рублей запустила на открытие карамельной фабрики.

2. Проект общественной столярной фабрики izDereva.by. Теперь есть пространство, где папы с сыновьями могут проводить совместно досуг.

⇒ Читайте также историю этой мастерской: «Окупились за 2 месяца»: как мастерская izDereva.by делает бизнес на желающих поработать руками, а не головой

На краудфандинге вы стартап, который предлагает не инвестировать в собственный бизнес, а приобрести продукт, получить выгоду в виде уникального предложения, PR или репутационные выгоды.

И чем в таком случае должно отличаться привлечение народных средств для бизнеса и для социального проекта? В том-то и дело, что ничем.

На успех также влияют слаженная работы команды, понятное позиционирование и правильно выбранные целевые каналы коммуникации — социальные сети, лидеры мнения, СМИ. Например, ребята из BurgerLab активно общались с пользователями через соцсети, устраивали дегустации бургеров, участвовали в фестивалях еды.

Мы не ведем проекты «под ключ» и не даем им оценку, но наш отдел сопровождения проектов консультирует авторов по заполнению черновика, сопровождает до завершения кампании. Мы также помогаем с PR-продвижением и ищем дополнительные возможности для авторов проекта. Так, при сборе более 30% у них есть возможность подать заявку на кредит по программе Банка развития. Сумма, собранная в рамках кампании, может быть учтена как доля участия собственных средств. Ставка по кредитам с использованием ресурсов Банка развития существенно ниже обычной.

Какие проекты наиболее востребованы на краудфандинге? Самой популярной категорией проектов на площадке являются книги. Например, врач-диетолог Ирина Яблонская (Кабасакал) собрала 41 310 рублей ($ 19 400) на издание своей книги рецептов «От сердца к перцу».

⇒ Читайте также: «Священник и бизнесмен убедили: краудфандинг — это не побираться», — история Ирины Кабасакал и ее кулинарной книги

А магазин концептуальной одежды Zhart — рекордсмен на нашей площадке по запуску кампаний. Их было не менее 18, и самый успешный краудпроект собрал 44 347 рублей ($ 20 800).

Максимальный бюджет краудкампании в Беларуси — $ 115 000 на издательство книги Светланы Алексиевич «Галасы Утопii». Мы делали ее в соавторстве с издательством «Логвинов». Конечно же, на успех кампании напрямую влияло желание людей «вернуть имя Нобелевского лауреата в Беларусь», но масштаб проект приобрел потому, что мы смогли привлечь и объяснить бизнес-партнерам выгоду от участия.

Узнайте больше, как привлечь деньги в свой бизнес — 6 декабря на Capital Day.

Соорганизатор — Агентство стратегического и экономического развития

Генеральный партнер — МТБанк

Юридический партнер — адвокатское бюро «Сысуев, Бондарь, Храпуцкий» (SBH Law Office)