Статистика «Про бизнес» 2 июня 2022

Едят меньше мяса, отказываются от йогуртов и берут впрок туалетную бумагу. Что и как покупают белорусы в кризис

Центр системных бизнес-технологий SATIO провел исследование восприятия белорусами нынешнего кризиса. Среди прочего исследователи выяснили, как на фоне изменений в экономике меняются потребительские привычки белорусов в разных категориях продуктов питания и бытовых товаров. «Про бизнес» узнал результаты — они могут сильно расстроить бизнес. Однако также они подскажут, на какие сферы стоит обратить внимание.

Во время исследования опрошены 1007 жителей разных городов Беларуси в возрасте от 18 до 64 лет онлайн-методом CAWI в период с 19 по 25 апреля.

Люди ждут ухудшения ситуации в экономике

40% беларусов-горожан считают, что за последние 12 месяцев положение дел в экономике Беларуси ухудшилось. Но еще больше людей — половина населения — ожидают и дальнейшего ухудшения ситуации в течение ближайшего года.

— Снижение доходов, негативная оценка ситуации в экономике и пессимистичные ожидания приводят к низкому значению индекса потребительской уверенности. Это, в свою очередь, негативно влияет на платежеспособный спрос и снижает объемы потребления, вынуждая население менять потребительские привычки и прибегать к экономии, — говорят исследователи.

По мнению жителей Беларуси, больше всего выросли цены на продукты питания, бытовую химию, лекарства и общественный транспорт, т.е. те категории, которыми они, вероятно, пользуются каждый или практически каждый день.

Рост цен определяют как значительный — 1/3 потребителей заявили, что цены выросли более чем на 20%.

Резкий скачок цен вынуждает более 65% городских белорусов прибегнуть к экономии. При этом экономия является базовой и приоритетной стратегией. Другие модели (покупка б/у товаров, закупки впрок, незапланированные покупки и т.д.) распространены сильно реже.

— Изменяя свои потребительские привычки в сторону экономии, белорусы комбинируют сразу множество способов: 2/3 экономящих применяют шесть и более вариантов экономии одновременно. Самые распространенные из них — поиск акций, отказ от необязательных расходов и крупных покупок (~90%), — подчеркивают исследователи.

Белорусы экономят практически на всем

Те, кто прибегнул к экономии, стали экономить почти на всем. В первую очередь — на одежде и обуви, бытовой химии, мебели, косметике.

Отказ от покупки чаще характерен для бытовой техники и развлечений. Более 70% экономящих сократили расходы на продукты питания. Среди них больше половины экономят на всех категориях продуктов, полный отказ чаще характерен для алкоголя, сладостей, снеков и готовых блюд.

Потребительские привычки значительно реже менялись только на подкатегории товаров ежедневного спроса — молочные продукты, соль/сахар, хлеб, крупа/мука/макароны. При этом те, кто все-таки экономит на этих товарах, стараются искать акции и выбрать более дешевые места для покупки.

Для сладостей, готовых блюд и алкоголя в качестве стратегии экономии выбирают снижение потребления — покупают меньше этих товаров. Схожая стратегия характерна для покупки готовых блюд из мяса и фруктов с овощами.

В целом от товаров из категории бытовой химии отказываются в меньшей степени, чем от продуктов питания.

При этом отказываются в первую очередь от товаров не первой необходимости: средств для ухода за волосами и декоративной косметики.

На важных для базовой гигиены вещах экономят значительно реже. При экономии на этих категориях придерживаются стратегии поиска товаров на скидке, а покупка чаще совершается в дискаунтерах. В сфере услуг также наблюдается значительное снижение потребления.

Большинство начало экономить на всех видах услуг, вне зависимости от частоты пользования. Больше всего — на увлечениях, косметических услугах и такси.

Полный отказ в большей степени характерен для сферы развлечений (34%), походов в кафе и рестораны (27%), такси (18%) и путешествий (20%).

К покупке впрок прибегнул каждый пятый городской житель Беларуси. Впрок закупали базовые категории — бытовую химию и продукты питания.

Среди продуктов питания в первую очередь закупались товарами длительного пользования: крупой/мукой/макаронами, сахаром и солью, кофе и чаем, в бытовой химии — порошками и туалетной бумагой.