Место то же, а выручка почти в два раза больше. Кейс о ребрендинге кофейни

Когда сеть кофеен «Кофе Саунд» открыла новую точку на месте другой кофейни, то с первого месяца стала зарабатывать больше предыдущих владельцев. Почему? Об этом последовательно рассказывает основатель сети Никита Чаков.

— В этом году мы открывали флагманскую точку нашей сети. В бизнес-центре, где находится наша управляющая компания, уже была кофейня — и мы решили, что из-за выгодного расположения лучше купить ее и провести ребрендинг.

Прежде чем окончательно принять решение, мы проанализировали ее показатели, проработали пути улучшения, провели бухгалтерский аудит. У кофейни был нераскрытый потенциал и много плюсов:

• Стабильная база потенциальных клиентов в крупном бизнес-центре
• Отличный фундамент улучшения заведения, так как кофейня была спроектирована без экономии. К примеру, мебель из натурального дерева, хорошее оборудование
• Расположение в центре Минска.

Как мы проводили ребрендинг

Подпишитесь на «Витамин А», чтобы читать целиком, или авторизуйтесь, если уже подписаны.