Личный опыт Диана Каленик, «Про бизнес» 8 ноября 2021

«Мы „залатываем“ бетон обратно в природу». Как ребята зарабатывают на городских огородах и мечтают озеленить крыши в Минске

Идея озеленения городских крыш пришла к этой девушке во сне, и вот уже 4 года Марис Мар, основательница проекта latka.pro и «Городской огород Марис Мар», воплощает свою мечту в жизнь. Ей помогают команда из 10 человек и ментор — вместе ребята уже выиграли один хакатон и создали корпоративный огород для ИT-компании. И это только начало: в планах весной 2022 открыть свою «зеленую крышу» в историческом здании Минска и сделать из нее городскую достопримечательность. Про поиск идеи, первый коммерческий проект и планы на ближайшее будущее — в нашем материале.

— Мне 32 года, после университета я работала 2 года экономистом. 4 года назад мне приснилось, что мы с одноклассниками на крыше играем в волейбол, и крыша эта утопает в зелени. После я много путешествовала: увидела в Барселоне спортивную площадку прямо на крыше, она была обнесена высокой сеткой. И поняла — да, такие крыши бывают! Мой сон — это реальность, его нужно просто воплотить! Год поработала в ИT-компании контент-менеджером, но в 2017 ушла и стала заниматься «крышами».

Озеленение кровли зданий — это дополнительное пространство для отдыха и улучшение экологической ситуации в городе. В Минске исследования по этой теме не проводились, но в Москве подсчитали: за счет озеленения кровли только в Центральном административном округе столицы можно дополнительно создать 470 га зеленых территорий, а это площадь четырех больших парков. А еще дополнительное озеленение улучшает качество воздуха в городе и снижает вероятность затоплений: зеленые крыши впитывают дождевую воду, не допуская ее попадания на тротуары.

Кстати, в микрорайоне «Восток» в Минске есть несколько высоток, спроектированных еще в советское время, где раньше были «висячие сады». Когда-то туда можно было беспрепятственно подниматься всем желающим, но из-за вандалов, которые оставляли там мусор и пустые бутылки, входы на эти крыши закрыли.

Мы посчитали, что если закладывать стоимость озеленения на этапе строительства, то это всего 2% от стоимости всего здания. Это будет круто и для города, и для самого здания, и для бизнеса. Например, на «зеленой крыше» можно обустроить кафе, городской огород или теплицу, спортивную или детскую площадку, студию рисования, проводить разнообразные воркшопы или мастер-классы по йоге или фитнесу. Все это — новые возможности для развития бизнеса. Кроме того, что владельцы такой «крыши» выигрывают на росте привлекательности всего здания, «зеленые кровли» помогают сократить расходы на теплоизоляцию — помещения под ними не так сильно нагреваются летом и теряют меньше тепла зимой.

Наиболее системный подход к реализации такой идеи я увидела в Лондоне: за десять лет площадь «зеленых кровель» увеличилась в два раза — с 71,5 га до 151 га. Там озеленяют не только кровли, но и стены. Город провел несколько исследований, чтобы оценить влияние озеленения на здоровье горожан и городскую экономику. Выяснилось: каждый фунт, потраченный властями на озеленение, приносит £ 27 благодаря новому бизнесу — сервисам и услугам для горожан. При этом благодаря улучшению городской экологии жители города экономят почти £ 1 млрд в год на здравоохранении.

Все это убедило меня в том, что моя мечта должна быть реализована. В Минске должно быть много обустроенных крыш с озеленением, доступных для людей. Я вижу крышу и понимаю, что на ней может быть что-то большее, чем битумная крошка. Это мировой тренд, и у Минска есть все шансы использовать его у себя.

«Мы „залатываем“ бетон обратно в природу»: о команде и первом проекте

В какой-то момент я немного отошла от проекта: работала переводчиком, вышла замуж, стала мамой. Сейчас ребенку уже 2,5 года, и я опять могу уделять внимание своей идее.

Сначала мы развивали направление с друзьями-единомышленниками: изучали зарубежный опыт, искали какие-то гранты. Сейчас эти люди помогают, но костяк команды у нас уже более профессиональный: инженер-конструктор (муж подруги), архитекторы, ландшафтные дизайнеры, PR-специалист и SMM-менеджер — всего 10 человек.

Эти люди присоединялись к проекту во время обмена идеями на разных бизнес-мероприятиях, хакатонах, во время обучений. У всех это не основная работа, поэтому часто проекты делаются не так быстро, как хотелось бы.

Марис Мар (слева) с командой. Фото предоставлено автором

Откуда взялось название latka? Мы рассуждали так: вот была природа, на ее месте построили дом. Но пришли люди, которые сверху как бы «залатали» это место зеленым, помогли восстановить хотя бы кусочек природы. И на земле мы «залатываем» бетон обратно в природу.

Мы уже поняли, что с наскока сделать Минск городом «зеленых крыш» не получится: нужно дробить проект. Решили искать подходы и нарабатывать опыт, общаться с людьми и с бизнесом, привлекать волонтеров и приближать людей к природе другими путями, а потом уже забираться на крыши.

Первым нашим проектом в мае 2021 года стало пространство «Plantация» на территории «Песочницы». Это городской огород, где можно посадить съедобные растения, ухаживать за ними и наблюдать за ростом, а к осени получить урожай. Такие огороды создаются по всему миру, они помогают найти единомышленников и хорошо провести время.

Для реализации этой идеи объединилось много людей: студенты-архитекторы под руководством архитектора и урбаниста Андрея Коровянского, городская ферма «Марис Мар» (то есть мы), городской проект «Дбаю», «Песочница», художник Евгений Матюто (Cowek) и волонтеры. Совместными усилиями мы сделали модульную конструкцию, где высадили более 30 видов овощей и зелени: огурцы, тыкву, кабачки, базилик, землянику, петрушку и так далее. Стену рядом раскрасили ярким муралом на тему единения человека и природы.

С нашей стороны это была волонтерская работа, но хотелось попробовать свои силы и сделать прототип того, что будет затем воплощаться на крышах.

«Айтишники попросили сделать городской огород, вместо того чтобы сажать туи»

Огород для ИT-компании — это наш первый коммерческий проект по озеленению. К нам обратилась ИT-компания, офис которой базируется в соседнем доме с тем, где мы собираемся обустраивать свою зеленую крышу. Началось все с того, что мы пришли к ним пообщаться: хотели бы они участвовать в этом начинании? насколько им это интересно? Конечно, рассказали про наш опыт в обустройстве городского огорода. Нам сказали: «Мы вас так давно ищем! Пожалуйста, сделайте нам свой городской огород!»

У компании есть свой внутренний дворик, куда можно выходить выпить кофе, поиграть в теннис и сделать барбекю. Руководство давно искало подрядчиков, которые сделали бы дворик «зеленым». У них были идеи посадить туи в кадках, но им так понравился рассказ о городском огороде в «Песочнице», что они захотели себе такой же.

Что включала работа:

Согласовали ассортимент: что и где будет расти, кто и как будет ухаживать
Нарисовали и согласовали макет
Нашли исполнителя-плотника, который сделал нам нужные деревянные кадки для грядок. Мы работаем с ним уже не первый раз, он подходит к делу с душой. Это не просто «сбить ящик»: кадкам нужна пропитка, чтобы они прослужили долго. Потому затраты на изготовление кадок потребуются только в первый год. В дальнейшем для огорода нужны только семена, рассада и уход. За все конструкции мы заплатили примерно 2000 бел. рублей (около $ 800) — 4 большие кадки и 5 поменьше
Заказали 1,5−2 куба земли и гравий для дренажа, это стоило около 400 бел. рублей. (около $ 160). Овощи, выращенные на такой земле, можно есть 3 года, за это время грунт не успевает впитать вредные вещества из городского воздуха. После этого землю желательно заменить
Купили и посадили растения, около 25 видов, в том числе помидоры, перцы, огурцы, капусту, а также травы — мяту, базилик, петрушку. Семена стоят немного, часть растений мы сами проращиваем
Все лето регулярно заботились о растениях. Основной полив был в июне, пока всходы были небольшие. В зависимости от погоды раз в 2−3 дня мы с командой приезжали и все поливали. Потом стали подключаться и сами сотрудники, им было интересно поучаствовать в создании огорода. Уход за растениями с нашей стороны был заложен в бюджет по сентябрь включительно.

Примерный бюджет обустройства — примерно 1000 бел. рублей (около $ 400) за 1 м². Проект «под ключ» мы сделали меньше чем за месяц (от первого выезда на объект с замерами до последних посадок). От нашей команды было задействовано 6 человек, и это первый раз, когда мы монетизировали наш труд и заработали 1852 рубля ($ 740). Наша работа включала разработку дизайн-проекта, замеры, закупку сопутствующих материалов, работу с субподрядчиками, подбор, привоз и высадку всех растений и брендирование бочки.

Кстати, зеленый огород на крыше сделали в этом году и в здании одного из телеком-провайдеров. Правда, не мы. Но мы продолжаем общаться с другими ИT-компаниями, для нескольких уже подготовили макеты обустройства огорода на крыше и городского огорода на улице перед офисом. Пока ведем переговоры, возможно, весной приступим к реализации.

«За посещение „зеленых крыш“ люди готовы платить»: победа на хакатоне

Чтобы о нас узнавали, мы стараемся презентовать себя везде, где есть для этого возможность. В апреле с проектом «Зеленые крыши» мы участвовали в Civic-Tech Hackathon. Подали заявку в категории «урбанистика». Сначала я думала, что мы не подойдем — все же хакатон больше про технологии, но нас взяли.

За 2 дня хакатона мы провели опрос 190 человек, проанализировали целевую аудиторию по трем направлениям:

1. Резиденты К21 (привязка к локации) — уточняли их отношение к созданию такого проекта и желание в нем поучаствовать.

2. Просто люди (делали опрос в Instagram). Спрашивали: «Хотели бы вы, чтобы в вашем городе появилась „зеленая крыша“? Как бы вы хотели проводить на ней время? Готовы ли вы платить за то, чтобы ее посещать?»

3. Мелкий бизнес (фотографы, тренеры по йоге и пр.) — хотели бы они использовать такое пространство для своей работы?

По 1 и 3 вопросу мы получили в основном только положительные ответы. По 2 вопросу результаты были вот такие (можно было выбрать несколько вариантов ответов):

46% хотят работать в саду на «зеленой крыше», 71% — обедать и пить кофе, 63% — смотреть кино
53% опрошенных готовы платить за посещение «зеленых крыш».

Мы также составили бизнес-план, расписали затраты на создание этого пространства и сделали сайт. В итоге из 8 команд мы заняли 1-е место. В качестве приза выиграли небольшую сумму, которую можно было потратить на консультации разных специалистов. В числе экспертов была Анна Титович, которая после стала нашим ментором.

В этом году мы еще выступали на нескольких воркшопах на экономическую тематику, а на бизнес-форуме Лiпень.PRO — с полноценным питчем нашего проекта. Там мы сказали, что для развития и защищенности хотелось бы привлечь в команду ментора по юридическим вопросам. В итоге нам предложила помощь одна юридическая компания, с которой мы сейчас сотрудничаем.

«В Европе и на Рождество люди сидят на улице в кафе»: о первой «зеленой крыше» в Минске

Весной 2022 года собираемся открыть свою первую «зеленую крышу» в Минске. Здание двухэтажное, историческое, здесь раньше была фабрика. По плану окончание ремонта крыши, которую мы будем арендовать, состоится в ноябре 2021 года. Крышу специально делают под нас, чтобы несущая конструкция могла выдерживать и газон, и все остальное.

Это будет открытая площадка на 120 м², которая сначала будет работать только в теплое время года. Планируем проводить на крыше мастер-классы, лекции, сдавать ее другим предпринимателям для проведения мероприятий.

Площадка на крыше — сезонный бизнес, но есть варианты, чтобы сделать ее интересным местом времяпрепровождения в течение всего года: отопительные пушки, пледы и пр. В Европе и на Рождество люди сидят на улице в кафе. А в Санкт-Петербурге люди платят деньги, чтобы прийти на крышу и просто смотреть на город.

У нас уже есть разработанный бизнес-план «переделки» этой крыши, стоимость работ составит $ 30 000. В качестве партнера хотим привлечь бизнес, которому захочется иметь свою площадку под открытым небом. Возможно, это будет мини-кафе. Но в основном мы рассчитываем на интерес компаний, которые базируются в этом же бизнес-центре.

Есть и другой вариант финансирования — мы подали заявку на гранты в Белорусский инновационный фонд (БИФ) и Евразийский женский форум, ждем рассмотрения до конца года.

«Проект имеет все шансы на масштабируемость и успешное будущее»

Анна Титович, ментор проекта «Зеленые крыши» — **Анна Титович**
Ментор проекта «Зеленые крыши»

— По итогу серии мероприятий меня попросили о разовой консультации несколько стартапов, включая проект по созданию приложения для обмена растениями, где Марис была одним из основателей. Консультация нужна была по разбору целевой аудитории, стратегии продвижения и работе с удаленной командой. Разовая консультация вылилась в дальнейшую работу ментор-менти, и на одной из встреч Марис попросила меня посмотреть на другое ее начинание — «Зеленые крыши» — с точки зрения бизнес-процессов и дальнейшей работы по продвижению.

Сфера нетипичная для меня, ведь я работаю с онлайн-бизнесом и ИT, но опыт социального предпринимательства в прошлом подтолкнул меня «полюбопытствовать». При первом знакомстве я оценила все полезные стороны идеи и согласилась помочь. Проект обладает финансовым потенциалом, несет в себе эстетический вклад в жизнь города и, что не менее важно для меня, идея довольно несложно масштабируется и в перспективе даже упаковывается как франшиза.

Хочу здесь поделиться некоторыми вопросами, которые мы разбирали на встречах, и дать несколько рекомендаций, которые будут полезны начинающим предпринимателям:

1. Работа с удаленной командой и честная мотивация, без которой редко обходятся новые стартапы при «волонтерском старте». На старте каждый участник должен быть готов к трудностям, и честные выводы лидера дают не повод для расстройства, а повод для сплочения. Если лидер команды замалчивает какие-то проблемы, это всегда чувствуется, даже удаленно. Задача лидера — знать сильные стороны каждого и давать ему возможность раскрыть их, а не тянуть за всех и всех пинать ежесекундно.

2. Стратегия информационного продвижения (вплоть до подготовки пресс-релиза) как один из столпов работы над проектом. Собирайте плюсы проекта совместно, с привлечением мнения менторов и сторонников проекта. Например, Марис очень многие плюсы своего проекта воспринимала как должное и напрасно не считала достоинством.

3. Составление портрета потенциального В2С-клиента и В2В-партнера. Часто у проектов есть то, что сложно оценить в стартапе. В случае «Зеленых крыш» — это очень понятная миссия, которой живут участники команды. Это то, что будет роднить их с ЦА проекта (даже со стороны инвестора) и на что можно опереться, когда мотивация команды проседает во время непростого пути в бизнесе.

4. Иногда сессия ментора была очень похожа на коучинг-сессию для самой Марис, чтобы немного встряхнуться и сменить привычный образ мыслей. Так, например, чтобы сформировать стоимость проекта, важно воспринимать финансы как ресурс, а здесь очень важно расширять свои финансовые границы, осознавать, что 10−20−50 000 — это не про твои ежедневные потребности как человека, а про ценность и целостность всего проекта. Обесценить на старте свое время и знания — худший из путей, потому что какое-то время именно на них все держится.

Не буду отрицать, что даже при высокой экспертизе в выбранной области (в частности, ландшафтный дизайн и архитектура) перевод «Зеленых крыш» в плоскость инновационного для Беларуси бизнес-проекта сопряжен с неуверенностью, освоением новых процессов и сильным расширением образа мыслей.

Проект имеет все шансы на масштабируемость и успешное будущее. Но, как любой проект в числе первых в своей сфере, он держится на компетентности команды и вере в успех.

Без сложностей стартапы обходятся редко, но у ребят есть интересные идеи, как нивелировать особенности белорусской погоды и сделать проект эффективным круглый год.