Войти
Личный опыт
«Про бизнес» 21 мая 2018 1

Открываем кофейню или бар: подробная инструкция от дизайнера

Кафе Germain в Париже. Фото с сайта aprendizdeviajante.com
Кафе Germain в Париже. Фото с сайта aprendizdeviajante.com

Что нужно знать тем, кто собирается открывать кофейню, бар, кафе или ресторан? Какие нюансы учесть в работе с дизайнером? Как правильно спроектировать и оформить помещение? На какие моменты в строительстве и/или ремонте обратить особое внимание? Кондитерская онлайн-школа Coup de Coeur Online спросила об этом дизайнера Алену Булатую — и вот ее советы. 

Дизайнер очень подробно рассказывает обо всех этапах реализации заведения — от задумки до оформления интерьера и оснащения необходимым оборудованием. А также о том, сколько времени занимает каждый из этапов и во сколько может обойтись весь проект.

В качестве примера Алена Булатая рассказывает о реализации проекта бистро Brioche.

Внимание! У вас отключен JavaScript, ваш браузер не поддерживает HTML5, или установлена старая версия проигрывателя Adobe Flash Player.

От редакции: Мы планируем продолжить рассказывать о том, как открыть свое заведение и других вопросах, связанных с ресторанным бизнесом. Пишите в комментариях, о чем конкретно вы хотели бы узнать. 

 

Новости компаний

Комментарии

Войдите, чтобы оставить комментарий

Валерий Супруновский21.05.2018

Было бы интересно узнать, что думают владельцы крупных сетей о состоянии на рынке на сегодняшний момент. Все-таки сейчас ресторанный бизнес и иже с ним - это высококонкурентная среда, выжить в которой способен далеко не каждый (а сейчас, наверно, почти никто).

Сейчас на главной

Платный контент