23 февраля
В Беларуси выбирают лучших работодателей
33 | 4 |
В этом году в столице появляется все больше компаний, которые занимаются приготовлением и доставкой готовой еды. Причем многие из этих сервисов специализируются на блюдах кухонь определенных стран (индийская, грузинская и т.д.). В том числе – и на белорусской.
Мы посмотрели, что происходит в работе сервисов по доставке еды в Минске. Вот признаки, того, что это растущее направление в ресторанном бизнесе, и оно продолжит развиваться в ближайший год.
В Минске появляется все больше новых сервисов доставки готовой еды, в том числе – нишевые. Они сфокусированы на изготовлении блюд конкретной кухни.
Часть из этих служб организованы уже действующими кафе и ресторанами. Вот несколько примеров:
Crazy cook
Доставка блюд индийской кухни, осетинских пирогов, пиццы, суши, десертов, вегетарианских блюд.
Curry Time
Доставка блюд индийской кухни. Сервис доставки открыл ресторан Taj.
eDraniki
Доставка блюд белорусской кухни: драники, гарниры, супы.
Специализируется новый проект на доставке драников с различными начинками. Курьеры сервиса приезжают в майках, украшенных национальным орнаментом. Операторы принимают заказы на белорусском языке.
eBurger
Доставка бургеров, салатов, супов, сэндвичей и др.
Gruzin.by
Сервис доставки блюд грузинской кухни: шашлыки, суп-харчко, хачапури и др.
Usan.by
Доставка еды, приготовленной китайскими поварами. Блюда: курица, лапша, баранина и др.
Сервисы доставки еды активно используют современные маркетинговые инструменты. Среди них:
1. Продвижение в соцсетях, таргетированная реклама.
2. Контекстная реклама.
3. Мобильный маркетинг. Службы доставки еды внедряют мобильные приложения для приема заказов. Например, «Быстрый ли», Pizza Smile и др.
4. Внедрение различных системы оплаты, включая возможность оплаты заказа через Интернет.
Стоит также отметить, что часть сервисов работает круглосуточно.
О том, что этот рынок развивается, говорит и развитие т.н. агрегаторов доставки еды. Например, в конце прошлого года был запущен ДоДивана. Интересно, что ранее на этом домене работал интернет-гипермаркет продуктов питания.
Суть проекта в том, что он собирает заказы на доставку блюд – из разных ресторанов. За это получает 10% от суммы каждого заказа. Сейчас на сайте можно заказать еду из 25 ресторанов Минска.
В качеств примера можно привести и агрегатор geteat.by, в базе которого 20 заведений Минска.
Сайты, через которые можно заказать еду, развивают и отдельные рестораны. В качестве примера можно привести edimdoma.by. Через этот ресурс можно заказать блюда из сетевых заведений, принадлежащих компании «Белросинтер» («Планета Суши», «Т.Ж.И. Фрайдис», «Свои», «Иль Патио»).
В этом году в Минск пришла сеть пиццерий Papa Johns.
Кроме стационарных заведений, компания активно развивает собственную службу доставки. Кухня: пицца, десерты, салаты, закуски.
Сейчас карта доставки выглядит так:
Резюме:
1. В ближайшее время можно ожидать, что количество нишевых сервисов увеличится. Например, появятся проекты по доставке еды для вегетарианцев, сыроедов (предложений в этих сегментах очень мало или они отсутствуют, тогда как количество таких потребителей растет).
2. Сервисы доставки составляют конкуренцию стационарным заведениям. Понимая это, все больше кафе и ресторанов будут развивать собственные службы заказа готовой еды на дом или в офис.
23 февраля
В Беларуси выбирают лучших работодателей
22 февраля
Конференция «Бери и делай! Как привлекать, удерживать и развивать клиентов в новой реальности»
18 февраля
Карьера в IT. Профессии для чистых гуманитариев
18 февраля
Товароучетная система и поддержка продуктов 1С – стали доступны пользователям «Smart-кассы» от А1
18 февраля
Время для MBA. При участии в годовых программах ЗиС подарит корпоративную карту на $1000
18 февраля
Как пополнять рекламные аккаунты без НДС и не нарушать законодательство?
10 февраля
Вдвоем без ограничений: тариф «Без Лимита» от А1 всего за 7,45 рубля для каждого!
2 декабря
Арендные ставки и вакантные офисы в бизнес-центрах Минска. Мониторинг от ГК «Твоя столица»