«Баня — это алкоголь и доступные женщины»: вот с какими стереотипами они борются. История «парильного» бизнеса

Этот бизнес начался с увлечения баней. Хотя его основатели до сих пор считают свое дело хобби и очень его любят. О том, как заработать на профессиональном парении, банной культуре, и о планах на будущее Виталий Семячко, совладелец компании «Пар Мороза», которая занимается оказанием услуг профессионального парения, рассказал «Про бизнес».

Как я пришел… в баню

В баню я начал ходить с конца 80-х, приобщил меня к этому старший брат. Мы посещали разные бани Минска, осваивали их культуру, обращали внимание на различные техники работы вениками и массажа, знакомились с интересными людьми. Пришли к выводу, что у каждой бани есть свои достоинства и недостатки.

И в начале 90-х решили построить баню на нашем участке в Минске. Осваивали литературу, вникали во все тонкости строительства бани. «Первый блин» оказался не таким уж и плохим: интуитивно мы сделали много верных конструктивных решений, хотя со временем осознали и некоторые недостатки. Но париться в своей собственной бане — это счастье!

Шли годы, мы жили, работали и парились в бане, воспитывали детей и тоже приучали их к парилке. До этого я пробовал себя в разных бизнесах: от изготовления металлических дверей до издательской деятельности. В начале 2000-х годов получил предложение поработать профессиональным парильщиком в клубе «Мир фитнеса».

После первого рабочего сеанса понял, что мой технический багаж работы вениками недостаточен, а даже при хорошей физической подготовке я очень устал. Но буквально через пару дней мои первые клиенты записались ко мне повторно: значит, понравилось, подумал я, что-то я умею!

Дальше экспериментировал, смотрел видео выступлений парильщиков на чемпионатах России, Украины, Прибалтики, пытался что-то почерпнуть для себя. Так в «Мире фитнеса» я проработал 7 лет.

А 6 лет назад познакомился с Геннадием Морозом, бронзовым призером 3-го Международного Чемпионата по парению (проходил в литовском Друскининкае в 2011 году), самым титулованным парильщиком в Беларуси. Я предложил ему работать вместе. В результате нашего сотрудничества появились различные банные программы, мы стали проводить банные мероприятия в Беларуси и за рубежом. У нас появилось много друзей и единомышленников «от бани»: подобное притягивает подобное.

Однажды судьба свела нас с человеком, влюбленным в баню, владельцем своего бизнеса. Он был нашим клиентом. В декабре 2015 он предложил нам создать компанию, и мы согласились. Решили так: 25% бизнеса будут моими, 25% — Геннадия, и 50% — нашего партнера.

Назвать компанию решили символично — «Пар Мороза».

Мы предоставляем услуги, которые, как мы для себя сформулировали, возвращают человека в состояние физиологического и психологического благополучия. Это различные комбинации парения, контрастные и SPA-процедуры, массаж, аромо- и стоунтерапия. Делаем медовые и шоколадные обертывания. Сейчас у нас 12 партнерских бань по Минску, куда мы выезжаем со всем своим оборудованием.

Когда начали работу, то предполагали: создадим свой сайт, дадим рекламу — и клиенты выстроятся к нам в очередь, тем более что кое-какая клиентская база уже была. Какие же мы были наивные…

Как мы боролись со стереотипами про баню

Постепенно мы осознали, какие стереотипы людей нам нужно преодолевать:

«Баня — это спиртные напитки и доступные женщины». На рынке в основном спрос на бани, в которых ходят повеселиться. И многие строятся именно под эту концепцию: ставят бильярды, водные горки и даже караоке-машины. Доходит до того, что мы приезжаем в определенную русскую баню, а нам говорят: «Вениками тут париться нельзя!». Возникает вопрос: зачем тогда называться баней?

Мы за здоровую баню: с травяным или зеленым чаем, минеральной водой, сухофруктами и полным отсутствием алкогольных напитков.

Были ситуации, когда люди приезжали к нам в первый раз с пивом и с более крепкими напитками. А потом сильно жалели, что испортили себе впечатление от бани.

«Баня — это всегда очень жарко». Многие думают, что обязательно должна быть экстремальная температура, минимум 120 градусов. Но это неправда! Максимальная температура в русской бане должна быть на полке, где вы лежите (от 50 до 70 градусов), а не там, где висит термометр и показывает температуру стены. Влажность в русской бане должна быть от 50 до 70% (если она низкая, то это финская сауна, а если высокая, то это уже хамам).

При грамотном подходе нам удавалось с комфортом попарить как новичков, так и заядлых любителей русской бани. У нас есть свой взгляд на русскую баню, своя философия. С ней можно соглашаться или нет. Но главное, всем, кто попадает к нам, мы говорим: «от процесса парения вы должны испытывать удовольствие!». При малейшем дискомфорте просим говорить об этом и все исправляем.

«Да я и сам умею неплохо парить! Зачем мне куда-то идти и платить за это деньги?» или «Ну что там особенного в работе парильщика... Выучил пару движений и все — я готовый специалист.» Как я говорю: «В футболе и в бане разбираются все». И я вполне допускаю, что где-то есть очень крутые парильщики, массажисты и крутые SPA-специалисты. Но «дьявол кроется в мелочах».

Наш труд — достаточно тяжелая физическая работа, которая предполагает отменную физическую подготовку. А еще это обмен энергией.

Нужно многое знать: свойства пара, влияние температуры на тело человека. Нужно уметь выбрать веники и понимать способы работы с ними для достижения максимального эффекта; быть хорошим психологом и искусным собеседником.

И, само собой, обладать большим объемом медицинских сведений. Всему этому можно учиться до бесконечности.

«Иди ты в баню!». Если туда посылают, то это явно какое-то нехорошее и страшное место. На самом деле русская баня — это сакральное место, соединение 4-х стихий: воды, огня, воздуха и земли. Благодаря пребыванию в ней и работе мастеров пара утилизируется негативная энергия человека: что-то рассеивается в воздухе, что-то растворяется в воде, что-то сжигается в огне, что-то уходит в землю. Мы считаем, что русская баня — это место силы и здоровья.

«Понял, что раньше ходил в баню мыться»

Наши основные клиенты — это владельцы бизнеса и их зарубежные партнеры. Их основная «боль» — хроническая усталость и постоянный стресс.

Приходят и бизнес-леди, жены владельцев бизнеса. Для них это дополнительная возможность побаловать себя любимую и получить косметологический эффект.

Посещают нас и туристы. Для них это больше способ интересно провести время и возможность познакомиться с нашей национальной культурой.

Основная масса клиентов из Минска и близлежащих окрестностей. Из иностранцев — в основном россияне, но есть представители практически всех стран Европы. Были у нас также канадцы, американцы, китайцы и южнокорейцы, и даже жители Африки. В основном приходят физические лица.

Те, кто попадают к нам первый раз, очень часто испытывают приятный шок и полностью сменяют свое представление о русской бане. Наиболее часто встречаются фразы: «Я никогда не думал, что в бане может быть так комфортно» или «Я много лет ходил в баню париться, а теперь понял, что ходил туда мыться». Почти все эти люди как минимум еще раз приходят к нам, многие начинают ходить регулярно. 

Команда парильщиков

Мы выстраиваем свою работу так, чтобы при максимальном наборе услуг с клиентом работало минимум 3, а то и 4 специалиста. Это 2 профессиональных парильщика, которые обеспечивают непрерывный процесс парения, SPA-специалист и профессиональный массажист. Всего у нас задействовано не менее 20 сотрудников. Мой сын, к слову, работает у нас администратором.

Клиент передается по цепочке из рук в руки от одного специалиста к другому.

Если одного человека парят, то другого в это время могут массажировать, соблюдая при этом определенную последовательность операций. В зависимости от количества клиентов и времени, которым они располагают, мы согласовываем с ними наши программы действий.

Мы не привязываемся к конкретной бане и стараемся работать в тех, которые соответствуют нашей философии. И располагаем таким количеством персонала, чтобы закрыть потребности наших клиентов в 3−4 местах одновременно.

Обучением и подбором персонала у нас занимается Геннадий Мороз. У него есть своя собственная школа, где он учит парить как на любительском уровне, так и на профессиональном. Его постоянно приглашают как судью международной категории на различные банные соревнования за пределами Беларуси. Таким образом мы постоянно отслеживаем все новинки в банном мире.

А еще в 2017 мы сами организовали свой Первый Чемпионат по парению среди любителей, в Беларуси такое событие было впервые. На наше удивление, оно привлекло немало внимания, о нем писали многие белорусские СМИ, говорили по радио. В России, например, такие мероприятия проводятся намного чаще, есть даже банные чемпионаты по парению среди профессионалов, чего у нас пока нет. Люди собираются, общаются и обмениваются опытом, что, безусловно, влияет на развитие банной культуры. Но мы верим, что и в Беларусь это тоже придет.

Лучшее продвижение — искренние эмоции

Наиболее эффективным инструментом продвижения нашего продукта является сарафанное радио. Испытав гамму ярких эмоций от посещения бани и парения, люди искренне начинают делиться ими со своим ближайшим окружением.

Мы пробовали работать с различными агентствами, которые обещали нам кучу заявок и отличные продажи, но в итоге мы получили много нецелевого трафика и мало заявок.

А вдобавок еще и рекомендации слышали от них: «наймите себе маркетолога», или вообще «ваш продукт просто неинтересен». Поэтому от работы с ними отказались.

Пробовали контекстную рекламу и продвижение в Facebook, но ожидаемого результата это не принесло. Возможно, просто не донесли ценность предложения до аудитории. В ближайшем будущем хотим попробовать рекламу в бизнес-центрах, активней задействовать соцсети. Ведем Инстаграм, рассказываем там о правильном парении, делаем обзоры бань в Минске.

Сейчас много кейсов по продвижению компаний в разных нишах, от кофейни до тренажерного зала, где расписывается, какие маркетинговые действия нужно делать в первую очередь, а какие не нужно вообще, какие каналы продвижения работают, а какие нет. В нашей нише, к сожалению, готовых решений нет, все приходится нарабатывать методом проб и ошибок. Но это лучше, чем просто сидеть на диване и говорить «как же все плохо».

Вход в бизнес — от $ 30 000

Наш продукт имеет свой порог входа на рынок. При своей внешней простоте есть следующие, довольно сложные, условия:

• Наличие команды профессионалов своего дела, школы и системы совершенствования их мастерства
• Грамотно выстроенная система маркетинга по продвижению своего продукта, формирования клиентской базы
• Работа по преодолению предрассудков про баню и формирование здоровой банной культуры
• Наличие бань, пригодных для работы и соответствующих требованиям клиента
• Постройка своей бани (это необязательно)

По нашему опыту, без своей бани нужны вложения от $ 30 000 до $ 50 000. Баня площадью 100 м² будет стоить еще около $ 100 000.

А там появятся желающие отметить мальчишник, день рождения или просто повеселиться, что будет увеличивать износ бани. У нас есть определенный опыт строительства бань, и казалось бы — можно брать, строить и работать там. Но это, кроме больших инвестиций, противоречит нашей концепции, согласно которой мы можем одновременно работать в нескольких местах.

Банный бизнес имеет сезонную зависимость. Сезон начинается с сентября и продолжается до июня, летом количество клиентов резко снижается. Для того, чтобы нивелировать ситуацию, мы заключили партнерское соглашение с компанией, которая владеет мобильными банями. Они предоставляют бани, мы — оказываем в них наши услуги. Это особенно подходит тем, кто планирует проведение корпоративных мероприятий на свежем воздухе.

В нашей структуре выручки зарплата составляет 40%. Но мы отдаем себе отчет, что хорошие специалисты априори не будут стоить дешево. 10−15% — это рекламный бюджет, 10% — налоги, 5% — расходные материалы (веники, чай, вода, сухофрукты, средства для SPA-процедур и т.д.). 

В среднем выходим на рентабельность 30−35%.

Стоимость нашей работы зависит от выбранной услуги. Самый дорогой тариф — индивидуальная банная программа для владельцев бизнеса, стоит от 200 рублей за час ($ 100), продолжительность определяем заранее. Можно попариться вдвоем по часу на каждого — 100 рублей с человека ($ 50). Есть корпоративный тариф, от 80 рублей за человека ($ 40).

В сезон продаем за месяц более 100 часов услуг, в «несезон» — около 30-ти.

Аренда бани оплачивается отдельно, можно выбрать ее по цене и уровню комфорта. Стоимость 1 часа колеблется от 30 до 100 рублей ($ 15-$ 50). Все бани разные, мы рассказываем клиентам об их особенностях и помогаем с выбором. Кому-то нужен теплый бассейн, а кому-то ледяная купель; кто-то хочет баню в городе, а кто-то за городом. В Минске остро ощущается потребность в хороших банях, и иногда у нас возникают проблемы с их заказом в связи с загруженностью.

Заниматься тем, что любишь

Несмотря на то, что работа действительно физически очень тяжелая, свое дело я очень люблю.

Мы работаем в совершенно новой нише и, можно сказать, сами создаем спрос на такие услуги. А это подразумевает кучу ошибок и неверных действий. Оглядываясь назад, понимаем, что многое можно было сделать по-другому. Но главное — сделать правильные выводы и идти дальше.

С самого начала мы задумывали наш бизнес таким, чтобы его можно было масштабировать, поэтому в наших планах не только наша страна. У нас уже есть предложения о сотрудничестве за пределами Беларуси, мы их прорабатываем. Планируем запускать франшизу и обучать нашей методике. Начнем с рынка СНГ.