Войти
  • 2 USD 1,998 +0,0012
  • 2,37 EUR 2,3676 +0,0041
  • 3,42 100 RUB 3,4169 +0,0016
Берись и делай
«Про бизнес» 5 сентября 2017

Пожалуйста, платите честно — как в Германии товары у дороги продаются без продавцов, наш фотофакт

Кассы у каждого фермера могут выглядеть по разному, но принцип работы у них один. Фото: Таша Макей
Кассы у каждого фермера могут выглядеть по разному, но принцип работы у них один. Фото: Таша Макей

На обочинах дорог некоторых стран ЕС можно увидеть фермерские прилавки с вымытыми овощами (фруктами, цветами) в корзинах или на поле. Продавцов там нет, как нет и камер слежения. Бизнес в целом построен на честности: покупатель выбирает товар, за который в кассе (в виде бочки, ящика и т.д.) оставляет деньги. Идея для бизнеса интересная, хотя для стран постсоветского пространства труднореализуемая. Побывав на некоторых таких точках в Баварии (Германия), мы решили поделиться с вами впечатлениями.

Краткий репортаж — в нашем видео. А для тех, кому интересны подробности — наш фотофакт.

Внимание! У вас отключен JavaScript, ваш браузер не поддерживает HTML5, или установлена старая версия проигрывателя Adobe Flash Player.

В Германии фермеры часто продают свою продукцию напрямую — нередко у дорог, где расположены их хозяйства. Местные жители охотно покупают в таких магазинах — это дешевле, чем в супермаркетах, выбор больше, да и качество продуктов бывает лучше.

Некоторые подобные фермерские магазины можно найти в интернете, но для большинства фермеров свой сайт — редкость. Найти эти точки можно с помощью указателей вдоль дорог в виде овощей, фруктов или ягод, хотя не всегда. Но это не проблема: в Баварии таких магазинов много — их можно встретить практически у каждого городка/деревни или даже в самих населенных пунктах.

Фермерский магазин без продавца в Германии. Фото: Таша Макей
Фермерский магазин без продавца в Германии. Фото: Таша Макей

Представляют они собой ящики, в которых находится товар, стенды с информацией о товаре и импровизированные кассы самообслуживания.

Фермерский магазин без продавца в Германии. Фото: Наталья Макей
Фермерский магазин без продавца в Германии. Фото: Наталья Макей

Конец лета и начало осени — сезон, когда по всей Баварии продаются разные сорта тыквы: «Хоккайдо», «Баттернат», «Мускат де Прованс» (одни из самых популярных, деликатесных и вкусных).

Можно выбрать тыкву для декора или хеллоуина. Фото: Таша Макей
Можно выбрать тыкву для декора или Хэллоуина. Фото: Таша Макей

Популярны также тыквы для Хэллоуина и декоративные.

Эти тыквы хорошо хранятся. Фото: Таша Макей
Эти тыквы хорошо хранятся. Фото: Таша Макей

Самые дешевые и самые красивые, конечно, декоративные.

Для декора выбор большой. Фото: Таша Макей
Для декора выбор большой. Фото: Таша Макей

За них продавцы выставляют цену от € 0,7, но при этом просят покупать сразу на € 5 или даже € 10.

Пожалуйста, покупайте на 10 евро — просят продавцы. Фото: Таша Макей
Пожалуйста, покупайте на 10 евро — просят продавцы. Фото: Таша Макей

Есть тыквы и по € 5 — но они большие, и если сравнивать по стоимости с обычными супермаркетами, то получается дешевле.

Получается все равно дешевле, чем в магазине. Фото: Таша Макей
Получается все равно дешевле, чем в магазине. Фото: Таша Макей

Чем южнее и ближе к Альпам — тем дороже все, в том числе и тыквы.

Ближе к Альпам все дороже. Фото: Таша Макей
Ближе к Альпам все дороже. Фото: Таша Макей

На ночь товар не убирается — в это время тоже бывают покупатели.

Рано утром или ночью — такие магазины работают круглосуточно. Фото: Таша Макей
Рано утром или ночью — такие магазины работают круглосуточно. Фото: Таша Макей

На некоторых фермах урожай можно собирать самим (selbst pflucken): нередко рядом с прилавками, на которых продаются тыквы, можно встретить поля с цветущими цветами. Их фермеры предлагаю срезать самостоятельно — во-первых, можно самому выбрать, что нравится, во-вторых, это гарантия свежести товара.

Тыквы и цветы — самые распространенные предложения немецких фермеров в Баварии. Фото: Таша Макей
Тыквы и цветы — самые распространенные предложения немецких фермеров в Баварии. Фото: Таша Макей

Проезжая по дороге, можно увидеть большой плакат «Цветы срезаем сами» (Blumen Selbst schneiden).

Фото: Таша Макей
Фото: Таша Макей

Цветы покупают так же часто, как и тыквы. И нередко — даже чаще: побродив по полям с цветами, мы обнаружили, что на 80% они уже пустые.

Чтобы найти цветы, придется пройти в конец поля. Фото: Таша Макей
Чтобы найти цветы, придется пройти в конец поля. Фото: Таша Макей

Стоимость — в среднем € 0,7 за один цветок, найти на таких фермах можно и гладиолусы, и георгины, и даже подсолнечник.

Подсолнечник в Германии популярен. Фото: Таша Макей
Подсолнечник в Германии популярен. Фото: Таша Макей

Здесь же, на столбе, есть ножи для срезания цветов и прейскурант. Деньги за товар покупатели бросают в специальные ящики, на которых написано «Касса».

Немцы в таких магазинах покупают активно. Фото: Таша Макей
Немцы в таких магазинах покупают активно. Фото: Таша Макей

«Пожалуйста, платите честно» — иногда пишут продавцы.

"Пожалуйста, платите честно" — просят фермеры покупателей. Фото: Таша Макей
«Пожалуйста, платите честно» — просят фермеры покупателей. Фото: Таша Макей

А в районах, где практически нет туристов, нет и подобных призывов — местные жители и так всегда платят. Сами фермеры говорят, что редко, но все же бывают случаи воровства: возможно, это делают мигранты или туристы, но обвинять никого без доказательств они не хотят.

Подпишитесь и читайте нас в Facebook!

Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
telegram.me/probusiness_io

Комментарии

Войдите, чтобы оставить комментарий

Платный контент

20170626
Подпишитесь на рассылку «Про бизнес»