Американская сеть ресторанов Hooters планирует расширить присутствие на мировом рынке. Интересна ей и Беларусь. Мы выяснили подробности.

Известная американская сеть бресторанов (от англ. Breastaurant – ресторан с полуобнаженными официантками – прим. «Про бизнес.») Hooters заинтересована в выходе на белорусский рынок. Информацию об этом подтвердил «Про бизнес.» руководитель департамента Hooters по развитию рынков в Европе Андре Том. Форма выхода на рынок – продажа франшизы.

Сеть известна в мире своими полуобнаженными официантками, а также тем, что в ней транслируются спортивные состязания (для этого в ресторанах постоянно работает большое количество телевизоров с широким выбором спортивных ТВ-каналов и состязаний).

Название сети на американском английском имеет двоякий смысл: от «hoot» (громкий гудок или ухание совы, отсюда и сова на логотипе), а также жаргонное название женской груди.  

Интересные факты о Hooters

1. Рестораны сети открыты в 42 штатах США, а также в 26 странах.

2. Правами на торговую марку владеют две компании: Hooters of America (базируется в Атланте, продавец франшизы) и Hooters (базируется в Клируотере).

3. Несмотря на то, что в ресторанах подаются гамбургеры и сэндвичи, сеть не является фастфудом – приготовленные заранее полуфабрикаты в блюдах не используются, каждый заказ выполняется поваром отдельно. 

4. Компания выпускает календари, моделями в которых выступают сотрудницы ресторанов. Ежегодно продается более полумиллиона экземпляров таких календарей.

Подробности читайте здесь. 

5. В России сеть Hooters открылась весной прошлого года. Одним из ее основателей стал бывший российский баскетболист Андрей Кириленко.

Что может ждать покупателя франшизы в Беларуси

Как сообщили «Про бизнес.», компания – покупатель франшизы должна быть готова открыть сразу три ресторана на выбранной территории.

Покупатель франшизы должен иметь опыт ведения ресторанного бизнеса (сеть из нескольких ресторанов) в течение 5 лет.

Требования к месту

• Город, в котором живет минимум 100 тыс. населения
• Ресторан должен размещаться в торговом районе
• Ежедневная проходимость торговой зоны – 15 тыс. человек

Требования к помещению и участку земли

• Общая площадь требуемого участка: 6 069 м² (или помещение с паркингом минимум на 80 машиномест)
• Площадь здания: 506 м²
• Доступное место размещения (с большой проходимостью)
• Размещение в торговых зонах и местах с ночными клубами

Финансовые требования

Около $2,5 млн на открытие, а также оборотные средства в размере $1,5 млн. Это стандартные минимальные требования. Но от рынка к рынку они могут разниться.

• Плата за франшизу: $75 тыс.
• Роялти: 5%
• Отчисления на локальную рекламу: 2%

Франшиза выдается на 20 лет с двумя возможностями продления на 10 лет.

Интересно, что в минском баре Miami до августа этого года официантки работали в купальниках. Однако санэпидемстанция запретила работать с клиентами в таком виде. После чего девушки оделись.

Можно говорить о том, что белорусский рынок интересен не только мировым сетям фастфуда (например, уже открывшимися в Минске Burger King и KFC), но и ресторанным брендам, работающим в других форматах.