| 19 | 1 | 3 | 19 |
Сколько стоит открыть ресторан в Минске и за какое время его можно окупить? Почему Зыбицкую уже «не спасти», а Октябрьскую еще можно? Как достичь высокого уровня сервиса и почему в наших ресторанах официанты — девушки, а не мужчины за 40–50, как в Европе? Сколько денег нужно для счастья и почему большие деньги не всегда делают их обладателя счастливым? И какое будущее может быть у нашего бизнеса и нашей страны? Обо всем этом — в откровенном интервью с известным ресторатором Вадимом Прокопьевым. Это десятый, юбилейный выпуск совместного проекта «Про бизнес» и МТБанка Встречи в стиле FLEX.
В проекте Встречи в стиле FLEX мы общаемся с известными предпринимателями и топ-менеджерами. Посещаем их компании, говорим про принципы ведения бизнеса и про конкретные вещи: метрики, процессы, инструменты, лайфхаки.
С Вадимом мы встретились в недавно открытом им баре Pelican. Смотрите видео.
