Блокчейн, VR и Instagram не понадобятся, когда наступит голод — пора бизнесу перераспределять ресурсы. Пример Zooprotein

Компании становятся все более зависимыми от ресурсов. Решения, которые помогут эффективно их распределять, определят развитие бизнеса в будущем. Как пример: внимание к стартапам в сфере рационального использования природных ресурсов, биотехнологий. Один из таких проектов — Zooprotein. Выступая на форуме «Бизнес Будущего — 2017», сооснователь этой компании Алексей Истомин поделился идеями: как, развивая технологию производства кормового белка и пищи из личинок насекомых, его команда намерена решить проблему нехватки еды на планете. И, конечно, заработать на этом.

Форум собрал более 800 представителей бизнеса. Генеральным партнером события выступил Альфа-Банк (Беларусь). Вот интересные идеи Алексея Истомина.

— Я закончил экономический университет в Минске, престижный факультет. Долгое время работал руководителем отдела в московском подразделении Google. Но когда в 2015 отец позвонил мне и говорит: давай, погнали, сделаем проект, я не раздумывая ни минуты сразу же согласился.

Глобальная идея нашего бизнеса: помочь в решении проблемы голода в мире, путем производства из насекомых (мух) белковой муки, которая идет на корм сельскохозяйственным животным (сегодня белковую муку производят из рыбы или сои, она стоит дороже, чем продукт из насекомых — прим. «Про бизнес»). Эта идея соответствует моим личным убеждениям. Сфера ИТ, блокчейн, Интернет — это на самом деле неважно. Никто не будет заниматься технологиями VR, AR, печатать фото из Instagram, если нам будет попросту нечего есть.

Расскажу о наших подходах к ведению бизнеса и о том, как мы уже сейчас воплощаем свои идеи.

Эффективное распределение ресурсов: тренд для бизнеса будущего

2 августа 2017 в мире прошел очередной День экологического долга Земли. Это день, когда количество использованных человечеством возобновляемых природных ресурсов за год начинает превышать тот объем, который наша планета способна воспроизвести.

То есть, мы все сейчас живем в долг. Выжимаем из нашей планеты все соки. Это наталкивает на мысль, что мы делаем с природными ресурсами что-то не так.

Приведу небольшой пример. Мы эффективно используем только 5% автомобиля (труд, средства, вложенные на его изготовление). То есть, получается, что затраченные ресурсы никому не нужны. Посмотрите на этот слайд:

А это значит, что бизнес в будущем будет основан на более эффективном и рациональном работе с ресурсами. Мы это видим сейчас — Uber, каршеринг. Ресайклинг, шеринг, оптимизация, зацикливание, замещение, виртуализация: вот тренды, к которым мы должны прийти.

Если в случае с автомобилями, недвижимостью и другими материальными ценностями мы говорим только о деньгах, то в случае с едой речь идет о человеческих жизнях. Мы живем в 21 веке, а на нашей планете по-прежнему голод.

Посмотрите на это видео Продовольственной и сельскохозяйственной организация ООН (UNFAO)

Внимание! У вас отключен JavaScript, ваш браузер не поддерживает HTML5, или установлена старая версия проигрывателя Adobe Flash Player.

В Африке от голода страдают 13 млн человек — тогда как в Северной Америке и Европе 30% людей страдают от лишнего веса. В США это 96 миллионов человек.

В Северной Америке, Европе, Австралии более 50% производимой еды выбрасывается, согласно официальной статистике. Вдумайтесь: половина всей еды, которая делается в этих регионах, выбрасывается в мусорку.

Но самое страшное в том, что голод возникает не потому что нет ресурсов и еды. А потому, что ресурсы распределены неправильно.

Посмотрите на эти графики: вот страны, которые производят белки для сельского хозяйства из рыбы и сои. Белки, как известно, ключевая часть питания животных или людей.

Вот данные о производстве сои:

И производстве рыбы:

Парадокс в том, что эти белки из мест производства проделывают огромный путь к местам потребления. И куда: в страны, где 30% людей страдают от лишнего веса, и где 50% еды выбрасывается! Более того, фокус сейчас делается на искусственное выращивание рыбы. Форели, к примеру. Для того чтобы вырастить 1 кг форели, ей требуется скормить 5 кг другой рыбы. То есть, мы инвестируем 5 кг рыбы, чтобы получить 1 кг. В то время как миллион детей умирают от голода каждый год.

В результате всех этих факторов спрос на еду увеличивается — население растет. А предложение уменьшается. В мире растут цены на продовольствие:

В чем заключается наша идея

Давайте на секунду представим, что у нас есть технология, которая позволяет производить белки в тех местах, где они потребляются. Это удешевит их стоимость. Получается, нам нужно решить одну единственную задачу: найти альтернативу рыбной муке. И чтобы эта альтернатива была бы дешевле, доступнее. И такой продукт, к счастью, есть. Белок из насекомых, из личинок мух. Наша компания его производит путем переработки органических отходов сельского хозяйства.

Вообще, необходимость такой технологии уже давно назрела. Люди перерабатывают макулатуру, пластик, стекло, резину, батарейки, лампочки, аккумуляторы. А вот с органикой все никак.

Наша технология позволяет из 100 тонн мясных отходов получить 10 тонн кормового белка из личинок мух (для замены рыбной муки) и 25 тонн органического удобрения. Все остальное улетучивается вместе с влагой, воздухом.

Что мы предлагаем уже сейчас

Бизнес-продукт нашей компании: это решения по созданию технологического модуля, который внедряется в структуру сельскохозяйственных предприятий. В этом модуле содержатся мухи. Они делают кладки яиц, мы размещаем их на отходах, через 5 дней собираем взрослых личинок и высушиваем их. Это и есть кормовой белок.

Представьте себе, что у вас дома есть огород на подоконнике. Вы круглый год получаете экологически чистую пищу, овощи, практически бесплатно и без усилий. То же самое происходит и у нас.

Фактически, это выглядит следующим образом: к нам обращается птицефабрика и говорит: ребята, у нас есть определенное количество отходов. Что с этим можно сделать? Мы предлагаем наше решение, с оценкой стоимости оборудования, которое необходимо поставить. Даем цифры окупаемости этого оборудования: сколько будет экономить птицефабрика. И это работает, об этом свидетельствует интерес из Казахстана, Украины, Литвы, Дании, Турции. Венесуэлы.

Агрокомплекс получает инструмент, с помощью которого он перерабатывает отходы в белок и удобрения для своего же потребления. Это в разы дешевле, экологичнее.

В среднем, агрокомплекс экономит $ 750 тыс. применяя нашу технологию: на утилизации отходов (сейчас это платно и дорого) и на приобретении белков и удобрений, что сегодня тоже платно и дорого.

Помимо этого, мы продвигаем все продукты, которые можно получить в результате применения наших технологий:

• Качественный белок для животных как замена сои и муки
• Уникальное аминокислотное удобрение. Я знаю, оно производится в Испании и Польше и жутко дорогое, но оно того стоит. У нас оно практически бесплатное
• Из подмора мух мы выделяем хитозан, который применяется в фармацевтике, ветеринарии, косметологии, пищевой индустрии
• Антибиотики и таблетки. Ребята из Санкт-Петербурга и Великобритании уже так делают

Выращивание личинок для терапии труднозаживающих ран. В США, Израиле этот способ используется как альтернатива ампутации.

Результаты

Мой отец всегда говорит, что его мотив — не заработок. После 30 лет в бизнесе ему наконец попал в руки не просто проект по «купи-продай», а инновация. Нас держит не столько количество и объем инвестированных денег (мы уже вложили около $ 1 млн), но и идея — что это нужно всему миру.

Первый год мы бегали по ветеринарам и доказывали, что личинки мух — это нормально, не грязно, не заразно. В дикой природе все так и происходит: животные кушают насекомых. За это время в Европе, в США зародилась целая индустрия. Объем инвестиций в стартапы по производству кормов и еды из насекомых превысил € 200 млн евро. И рост рынка продолжается.

В России мы все еще постоянно натыкаемся на необразованность, непонимание. И сами проториваем путь для себя и для других. И тратим огромное количество денег. Следующим за нами будет, конечно, намного проще. Но 90% пути мы уже прошли.

Об этом свидетельствует то, что мы постоянно где-то снимаемся, публикуемся. Если 2 года назад мы искали, кому бы рассказать про наш проект, то сейчас уже ищут нас. Мы на продвижение и рекламу не потратили ни копейки. Даже ролик, показанный в программе «Вечерний Ургант», и набравший 270 000 просмотров, обошелся нам в 0 рублей.

Внимание! У вас отключен JavaScript, ваш браузер не поддерживает HTML5, или установлена старая версия проигрывателя Adobe Flash Player.

Недавно мы получили грант в «Сколково» на исследование. Это очень круто, это шаг вперед. Также стали одними из 30-ти стартапов, попавшими в реалити-шоу «Идея на миллион» на НТВ.

Сегодня в Липецкой области у нас есть пилотное предприятие. Все его элементы работают пока по отдельности, мы их собираем в одну кучу. Оцениваем, что в начале следующего года появится что-то конкретное, что можно потрогать.

По нашим подсчетам, технология имеет огромный экономический эффект. Мы реально можем перераспределить потоки ресурсов, и таким образом избавиться от голода на планете. Мы можем изменить мир.

Читайте также