«В гримерках у девушек порядок, как в казарме». Чего вы не знали о стриптиз-клубах — в истории Gentlemen’s House

Дмитрий Бурак - бизнес-ангел, владелец группы компаний EVERIS, более 4 лет назад открыл стриптиз-клуб Gentlemen's House. Интересно, что суть своего замысла Дмитрий почти до самого открытия клуба не раскрывал родителям - боялся быть неправильно понятым. Он рассказал «Про бизнес» историю проекта и обратил внимание на специфику ведения такого бизнеса в Беларуси.

- У меня два высших образования, 12 лет я проработал в структурах МВД. Сменить сферу деятельности и уйти в бизнес 10 лет назад решил не потому, что у меня не сложилось в МВД - там как раз все было в порядке. Мне хотелось больше зарабатывать, а в милиции это было невозможно. Но я даже и близко не представлял, насколько бизнес - тяжелый труд и колоссальная ответственность.

Компания EVERIS была основана в 2009 году и в настоящее время объединяет в себе много организаций, которые занимаются сантехническим обслуживанием, но это - совершенно другая история. Идея открыть стриптиз-клуб родилась благодаря жене моего партнера около 5 лет назад. Тогда мы снимали квартиры по соседству, фактически у нас была общая терраса… Вот как все было.

Городу не нужен очередной бар-ресторан

Однажды меня как руководителя EVERIS попросили оценить масштаб работ по организации системы вентиляции в помещении на одной из центральных улиц Минска. У владельца помещения было желание открыть ресторан итальянской кухни.

Я подумал тогда, что итальянской кухни в Минске - и так на каждом шагу. И сказал об этом владельцу помещения. Очевидно, что городу нужно было что-то другое.

Как-то вечером, сидя на террасе с моим соседом и другом, мы рассуждали о том, какого формата заведение можно открыть на Зыбицкой, где тогда были только клуб приватного отдыха и еще пару интересных баров. В какой-то момент к разговору присоединилась его жена. Она и предложила вместо очередного бара-ресторана сделать стриптиз-клуб.

Замысел состоял в том, чтобы продавать не только красивый танец, но и эмоциональную разгрузку. Забегая вперед, скажу, что особой популярностью клуб пользуется у ИТ-шников. Ребята - классные специалисты в своей области, но часто имеют проблемы с коммуникацией, стесняются знакомиться с девушками в метро или любом другом публичном месте. У нас в клубе такой проблемы нет. Здесь они находят возможность приятно провести время в компании девушки, найти собеседника на любые настроение, характер и тему разговора.

Так вот для клуба локация на Зыбицкой (одна из самых «тусовочных» улиц Минска) была очень удачной: вот-вот напротив должен был открыться отель известного оператора, рядом был отель «Европа» и неподалеку заканчивалось строительство еще одного. Наличие отеля для такого бизнеса имеет важное значение, потому что дает постоянный приток гостей, которые приехали в командировку, и туристов.

Я предложил собственнику помещения сдать нам его в аренду, и он согласился. Началась работа, на которую в итоге потребовалось около $ 500 тыс.

Мама была сильно удивлена

Перед тем как приступить к реализации своего проекта, я побывал во всех стриптиз-клубах Минска и в некоторых - за пределами Беларуси. Минские клубы производили удручающее впечатление.

Бизнес, созданный 15 лет назад и когда-то приносивший неплохой доход, собственники по каким-то причинам пустили на самотек. Ремонтами никто себя не утруждал, предпочитая «вынимать» всю выручку до копейки.

В мае 2014 года я приехал в студию к своему другу-архитектору и рассказал об идее. Он был, мягко говоря, удивлен внезапным поворотом в моих бизнес-интересах. Задачу я ему поставил непростую - необходимо было создать современный клуб, где людям было бы уютно находиться. Доверяя профессионализму и превосходному художественному вкусу архитектора, я в то же время надеялся на его авантюризм. Мы договорились, что предварительная визуализация дизайна нам не нужна. И, надо отдать ему должное, - все четыре с небольшим года, что существует Gentlemen's House, мы слышим о том, что у нас уютно.

Мы не жалели денег ни на материалы для ремонта, ни на профессиональное светозвуковое оборудование, которое монтировали крутые специалисты. Мы прекрасно понимали, что создаем не просто бар, а атмосферу, философию, если хотите. Обманывать в таком случае требовательную публику, которую мы намеревались привлечь, было бы нечестно.

Родителям я до последнего не рассказывал о том, что собираюсь открывать стриптиз-клуб. Все же бизнес специфический - не все воспринимают его как один из видов культурного отдыха. Мама, когда впервые попала в клуб в конце ремонта, была сильно удивлена, мягко говоря. Но отнеслась с пониманием:) С супругой тоже никогда проблем по этому поводу не возникало.

Математика бизнеса

Первое время нас беспокоило, что помещение находится не на «первой линии» Зыбицкой, а во внутреннем дворике. Но, как оказалось позднее, тихий дворик - это даже плюс. Гораздо более серьезным просчетом было то, что мы очень затянули ремонт. Арендные каникулы помещения длились всего три месяца, а ремонт - все семь. Это сильно ударило по нашим финансам. Четыре месяца аренды помещения в 250 м² стоили нам $ 28 000. Мы не планировали расходы на аренду заведения, которое не работало.

Еще одной крупной ошибкой стало наше желание выжать из места максимум. Мы планировали работать днем как ресторан, а ночью как стрип-клуб. Но это не сработало: люди просто к нам не заходили или их было слишком мало. Через витражи они видели пилоны и понимали, что тут можно рассчитывать на зрелища, но никак не на хлеб. Поэтому деньги, потраченные на организацию полноценной кухни, так и не окупились. Так, например, профессиональная вентиляция стоила нам более $ 3500, кухонное оборудование - около $ 17 000. В итоге кухня все еще была закрыта даже через год работы заведения.

В основном клуб зарабатывает на входных билетах (по $ 25), барном меню. На самоокупаемость заведение вышло через четыре месяца работы. Самые большие затраты у нас по-прежнему на аренду помещения - в районе $ 10 000. Потом идут зарплаты и налоги. Коммунальные платежи составляют около $ 1500.

Средний чек мы не высчитывали. Может прийти один клиент и оставить приличное количество денег. А может заглянуть компания на мальчишник, человек 5−7, и не потратить ничего, кроме $ 50-70 на алкоголь.

В месяц нас посещают от 300 до 500 гостей.

Стереотипов - полно

Стереотипы нас преследовали постоянно. В том числе на этапе согласования работы клуба. Несколько месяцев я бегал из кабинета в кабинет, объясняя в РУВД, что стриптиз - совершенно законная деятельность в нашей стране. Интересно, что кроме лицензии на торговлю алкоголем и табаком в этом бизнесе есть еще кое-что, о чем вряд ли кто-то вообще догадывается.

Ежегодно наш клуб, как и все остальные подобные заведения, должен представлять свою концертную программу Комиссии из Министерства культуры. Той самой, которая оценивает фильмы, выходящие в прокат, концертные программы артистов, спектакли и т.д.

Фактически они проверяют, действительно ли у нас эротическая программа и не выходим ли мы за ее рамки. Каждая танцовщица без исключения должна показать комиссии концертный номер, с подготовкой которого ей помогают два наших хореографа. Одна ставит концертные номера, вторая занимается постановкой трюков и в целом хореографией. Эти самые номера гости могут увидеть в нашей ночной программе.

Особых требований к росту, весу и возрасту танцовщиц нет. Но остальные требования к девушкам были и остаются достаточно жесткими: привлекательная внешность, хорошие коммуникативные навыки.

Все девушки, работающие у нас в клубе, оформлены официально и имеют трудовые контракты.

После первичного отбора они попадают в руки хореографа. Та, имея за плечами большой опыт преподавания, за пару минут способна определить, есть у девушки способности к стрип-пластике или нет.

Большинство девушек до того, как прийти к нам, никогда в такой индустрии не работали. Хореограф занималась с ними практически с нуля. Но нескольких профессиональных танцовщиц мы сразу пригласили из других минских клубов. Разбавить неопытный коллектив было необходимо. Это помогло быстрее адаптироваться к работе новичкам. Арт-директор, конечно, объясняла им, как себя вести, что говорить гостям можно, а что нельзя, но девушкам нужно было у кого-то учиться, например, смелости раздеться перед незнакомыми людьми.

В связи с тем, что смены делятся на 2/2, в гримерках у девушек порядок почти как в казарме. Никто не хочет прийти на рабочее место, заваленное концертными платьями сменщицы. Всего у нас 2 гримерки, 2 душа и санузла, несколько шкафов для костюмов, отдельный шкаф для обуви.

Дни, когда девушки отдыхают, выходными назвать сложно. Они не дадут соврать: если хочешь выглядеть хорошо, приходится много времени тратить на фитнес, салоны красоты. Плюс занятия с хореографом в клубе минимум 2 раза в неделю. Они не обязательные, но девушки охотно их посещают.

К тому же администратор, если увидит, что кто-то из девушек ленится делать трюки на пилоне, может в качестве наказания назначить обязательное посещение всех занятий у хореографа.

В среднем в смену выходит от 10 до 14 девушек. Оплата их труда включает оклады по контракту и чаевые, которые они получают от клиентов за танцы возле столика. Бывает, гости, не рассчитав силы, перебарщивают с алкоголем, начинают бесконтрольно тратить деньги - за этим следят администраторы, советуют остановиться, чтобы не было «мучительно больно» за оставленные в клубе деньги и отсутствие воспоминаний.

Есть люди, которые почему-то ставят знак равенства: стриптиз - услуги интимного характера. Это не так. Стриптиз - огромная развлекательная индустрия, которая не имеет ничего общего с борделями. Предлагаю подумать о том, что танцовщица в стриптизе - это такая же работа, как и любая другая.

Ограничения по контенту влияют на продвижение

Меня радует, что все больше людей у нас воспринимают стриптиз-клуб как один из вариантов отдыха. Все больше приходит пар. Вообще, что касается статистики, то больше 60% наших гостей - это молодые люди в возрасте от 25 до 34 лет. Самое популярное время посещений - суббота.

Сезонность ощущается, но, думаю, не так остро, как у соседей по улице. Традиционно самыми низкими по посещаемости остаются вторая часть января и февраль. Это связано с тратами людей на новогодние подарки и стремлением заработать во второй половине января после этих трат. Февраль отмечается спадом, потому что это и самый короткий месяц в году. Плюс на него приходится День всех влюбленных, а этот праздник с нашим бизнесом не слишком коррелирует:)

Свою целевую аудиторию мы находим (или, скорее, она нас) по запросам через поисковики, а также через группы в соцсетях. Используем таргетированную рекламу, проводим конкурсы.

Мы тщательно отбираем контент для публикаций. Например, пару месяцев назад по причинам, которые администрация ресурса не озвучивает нам, был заблокирован аккаунт в Instagram с более чем 2000 подписчиков. Мы так и не смогли его разблокировать. Больше всего переходов на наш сайт из Facebook. Кроме этого, у нас есть Телеграм-канал, который мы только начали развивать.

Затраты на рекламу незначительны. Проблемы здесь больше связаны с немалым количеством ограничений по контенту. Билборды с нашими девушками никто развесить по городу не даст:) Так что самый эффективный канал - сарафанное радио. Чем дольше ты в индустрии, тем больше у тебя постоянных клиентов.

В Минске не будет Moulin Rouge

Масштабировать этот бизнес в пределах нашей страны смысла нет. Страна маленькая, областные города не дадут нужной заполняемости. Это связано и с малым количеством жителей там, и с большей консервативностью населения, и с низким уровнем заработков.

Выходить в соседние страны, например Россию или Украину, я тоже не вижу смысла. С этой точки зрения в нашем клубе нет никакой уникальности. Мы просто удачно выбрали место, правильно поставили работу. Некоторые могут сказать: «А вот Moulin Rouge!..» Ну, во-первых, это - не стриптиз, а кабаре. Во-вторых, в Париж ежегодно приезжает более 30 млн туристов - мы просто не сможем регулярно собирать публику на шоу такого уровня. Заполнять заведение регулярно нет никакой возможости.

В общем, мы окончательно для себя решили: это будет одно, но хорошее место для Минска и его гостей.