Встреча в стиле FLEX. Октай Искендеров про деньги в кофейном бизнесе, поездки в Колумбию и троллинг

Октая Искендеров. Фото: probusiness.io — Октай Искендеров. Фото: probusiness.io

Как белорусскому кофе удалось завоевать существенную долю рынка внутри страны и попасть на полки крупнейших российских сетей. Сколько килограммов кофе в месяц должна «проливать» одна кофейня, чтобы быть рентабельной. О чем нужно думать тем, кто решил создать сеть кофеен. Об этом и многом другом — командировках в экзотические страны, выращивании кофейных деревьев в Минске, реакции интернет-троллей на кофе Barista — мы беседуем с учредителем компании «АВД Продакшен» (единственный в Беларуси производитель кофе в промышленных масштабах) и компании «Кофе Сервис» (поставка кофе, кофейного оборудования и его обслуживание, обучение бариста) Октаем Искендеровым.

«Про бизнес» и МТБанк продолжают серию встреч с яркими, неординарными предпринимателями. Сегодня наш собеседник Октай Искендеров приготовил сюрприз для зрителей интервью — досмотрите это видео до конца.

Внимание! У вас отключен JavaScript, ваш браузер не поддерживает HTML5, или установлена старая версия проигрывателя Adobe Flash Player.

Подписывайтесь на наш канал на YouTube и получайте первыми новые видео Встреч в стиле FLEX.

Читайте также

Октай, я сам не из Минска, но планирую быть в воскресенье. За кофе спасибо.

Очень рад . Когда и в какое время лучше подойти ?

Константин,на вопрос что использовать для заваривания кофе в автомобиле,у меня кроме термоса других идей нет.Но,с удовольствием угощу Вас кофе! В Академии кофе,по адресу Логойский 37 6 этаж.

Елена,опыта проведения тренингов пока нет,но..все может быть!Спасибо за то,что пьете кофе Бариста в зерне,буду рад угостить Вас кофе Бариста Арт в Академии кофе!

Антон,с моей стороны было бы некорректно обсуждать тут кофе Жардин) Жарка происходит в современных ростерах,в видео есть кадры их работы.К сожалению на сегодняшний день промышленный туризм на производстве не предусмотрен,но ,так как многие интересуются,мы ищем пути решения.Пока готов Вас пригласить в Академию кофе и вручить приз.

Sergey Sergey,спасибо за интересный рассказ!Я всегда говорю,что понятие вкусно -не вкусно очень индивидуально!Рад,что наш продукт доставил Вам наслаждение! В Академии кофе,по адресу Логойский тракт 37 6 этаж,с удовольствием вручим Вам наш кофе!

Вот как бывает . Подтыривал я в детстве у папы сигаретки французские . ,, Gitanes ,, назывались . Крепкие и ароматные . В кино про бедных французов их все Аленды Делоны курили , тем самым подчёркивали бедственное положение своего героя . В лихие девяностые эти сигаретки лежали в минских ларьках вперемешку с кассетами , сигаретами и прочими презервативами . Стоили копейки и я их курил годами . Но вот не задача , стали мои любимые сигаретки из продажи пропадать а потом и вовсе исчезли . Цена поднялась в разы и они стали дороже Парламента . Теперь и вовсе сняли с производства и ни за какие деньги их не купить . Смотрю на фото пустых пачек в интернете и вспоминаю те времена , когда мы наслаждались этим терпким ароматом Франции . Что то подобное со мной произошло когда я купил упаковку кофе Бариста . Просто схватил с полки самый дешёвый . Сварил и ...........тот самый вкус детства . Именно тот который я всегда хотел найти . Может быть пройдёт лет десять и этот кофе снимут с производства или жук колорадский на рабусту перелезет . Лови момент прямо сейчас . Не гонись за дорогим и брэндовым . Нашёл и наслаждайся . Будешь потом пустую пачку вертеть и вспоминать то счастье которое не ценил.

Здравствуйте.
Спасибо за Ваши комментарии. В ближайшую неделю Октай лично ответит на Ваши вопросы.
15 ноября будут определены самые интересные комментарии и вопросы, инициаторы которых получат подарок от бренда Barista ART.

Октай, чем заменить еспрессо де милано от жардин? Вот прямо отлично зашел этот купаж. Где и как у вас происходит обжарка? Можно ли попасть на экскурсию? А в целом респект!

Добрый вечер! Просмотрела Ваше интервью "от корки до корки". Очень мне интересно, проводите ли вы тренинги для руководителей белорусских производственных компаний по части ведения бизнеса? На приз не претендую, 1кг "Бариста" в зернах есть в запасе ;)).

Может, поделитесь, какие компактные устройства (вроде гейзерной кофеварки) реально приобрести для приготовления кофе в автомобиле?